16.09, 18:30–19:10 (Europe/Berlin), Sondermaschinenbau
Die chemischen Vorgänge bei der Herstellung von Whisk(e)y. Einfach erklärt.
Aus den erlaubten Zutaten Gerste, Wasser und Hefe werden erstaunlich viele verschiedene Whisk(e)ys hergestellt. Wie entsteht daraus Alkohol (Ethanol) und woher kommt der Geschmack?
Zu Beginn gibt's auch ein Zuschauerexperiment (alkoholfrei und auch für Kinder unbedenklich).
Ich bin Sysadmin mit >30 Jahren Berufserfahrung. In meiner Freizeit löte ich hin und wieder, beschäftige mich mit 3D-Druckern und genieße gutes Bier und Whisk(e)y - auch und gerne in den Herkunftsländern Irland und Schottland.